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Huîtres creuses de Saint-Vaast-la-Hougue
n°3 – moyenne N311.00€La douzaine
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Foie gras frais de canard Maison (les 100g)
11.00€Le foie gras frais de canard maison est une délicatesse culinaire. Préparé avec soin, le foie gras est souvent assaisonné de sel, de poivre et éventuellement d’un peu de sucre….
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Ris de veau flambés au cognac
11.00€Les ris de veau aux champignons flambés au cognac avec un riz blanc à la crème.
Réchauffer : 160° pendant 20-25 min
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Formule à 14,00€ / pers
14.00€Cinq huitres, bulots, bigorneaux,
crevettes grises, crevettes roses,
moules d’Espagne,
amandes et deux langoustines -
Formule à 18,00€ / pers
18.00€Un demi-tourteau (ou pinces selon arrivage),
bulots, bigorneaux, crevettes grises,
crevettes roses, trois langoustines -
Formule à 23,00€ / pers
23.00€Six huitres, un demi-tourteau (ou pinces selon arrivage), bulots, bigorneaux,
crevettes grises, crevettes roses, amandes,
moules d’Espagne, palourdes
et trois langoustines. -
Formule à 29,00€ / pers
29.00€Six huitres, un demi-tourteau (ou pinces selon arrivage),
petite gambas (ou crevettes Madagascar),
bulots, bigorneaux, crevettes grises,
crevettes roses, amandes,
moules d’Espagne, palourdes
et trois langoustines. -
Pain surprise (50 canapés)
30.00€Le pain surprise poisson est une délicieuse variante du pain surprise traditionnel, où le pain est garni de différentes préparations à base de poissons et fruits de mer. Des tranches…
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