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«Fusilli au saumon fumé»
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Langue de boeuf sauce piquante
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Blanquette de veau
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Emincé de volaille forestière
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Cabillaud gratin dauphinois échalote
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Filet de carrelet sauce curry avec poireau et crevettes
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Daurade royale au risotto, oignons confits & tomates confites
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Suprême de pintadeau sauce porto
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Demi tourteau cuit (la pièce)
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Uby N°3 cotes de Gascogne
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