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«Bouchée du chef (ris de veau, dés de jambon, dés de volaille)»
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Briochette au crabe
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Navette au saumon
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Petite huître farcie chaude
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Crème brûlée Maison
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Crêpe aux fruits de mer
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Timbale de céleri rémoulade, surimi et tartare de concombre
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Timbale de legumes saumon
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Bûchette au saumon fumé
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Bun roll aux crevettes
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Bouchée du chef (ris de veau, dés de jambon, dés de volaille)
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Mille-crêpe royal (mousse saumon & cabillaud, crabe)
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Colin sauce Dieppoise
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Filet flétan, risotto & oignons confits
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Tajine de légumes avec saumon, crevettes et encornets
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Suprême de pintadeau sauce porto
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Pavé de Magret de canard au poivre
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Tortellinis de Lotte et Saint-Jacques
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Filet de sole aux écrevisses
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Paëlla de la mer
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Fricassée de filets de caille sauce forestière
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Ris de veau flambés au cognac
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Pain surprise (50 canapés)
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